Nous avons réouvert l’Ermitage, fermé pendant un an, début mars 2020.
En raison de la situation sanitaire actuelle, nous faisons face à une importante fluctuation du taux de fréquentation de notre restaurant
Ceci nous amène à vous présenter une carte un peu différente que celle prévue, pendant la période d’été.
Tous les samedis et dimanches à midi, vous pouvez déguster nos grillades, de viande et de poisson, accompagnées de légumes en salade et d’un féculent.
La touche spéciale du Chef se retrouve dans tous les plats que nous vous servirons, dans sa manière particulière de mêler différentes saveurs et dans une présentation esthétique des mets.
Pendant la semaine, chaque jour, hormis notre petite carte d’été, nous vous servons un menu du jour, au prix léger de CHF 24.- pour une entrée, un plat et un dessert ou un café.
Faites-nous confiance, accompagnant nos mets de vins de la région ou d’autres boissons locales, nous pensons pouvoir vous charmer.
Quant à notre spécialité, la fondue de l’Ermite, elle vous attend en soirée les weekends ou sur réservation.
Nous sommes à moins de 10 minutes du centre de Sierre, en pleine nature, là où plane… l’esprit de la forêt !
L’Ermitage wurde am Anfang März 2020 neu geöffnet.
Aufgrund der aktuellen sanitären Lage begegnen wir eine starke Schwankung unserer Kundschaft.
Deswegen präsentieren wir Ihnen eine erleichterte Sommerkarte.
Samstags und sonntags zu Mittagessen können Sie unsere Fleisch- und Fisch-Grilladen geniessen, von einem Salat und Kartoffeln oder Pasta begleitet.
Die besondere Note des Kochs findet sich in allen Gerichten, die wir Ihnen servieren, in der besonderen Art, verschiedene Geschmäcker zu vermischen und die Teller ästhetisch darzustellen.
Von Dienstag bis Freitag neben unserer Sommerkarte haben wir einen Tagesmenü, zum günstigen Preis von CHF 24.- für eine Vorspeise, den Gericht und eine Nachspeise oder einen Kaffee.
Vertrauen Sie dass Sie bei uns eine ausserordentliche Zeit verbringen werden : gute Küche, geschmacksvolle Weine und andere lokale Getränke, warmherzige Ambiance.
Unsere Spezialität, die Fleischfondue de L’Ermite, erwartet Sie am Abend während des Wochenende oder auf Reservation.
L’Ermitage liegt weniger als 10 Minuten von Leuk, Susten, Salgesch und Varen, inmitten der Natur, wo herrscht… die Magie des Waldes !