Chers Amis de L'Ermitage, chers clients,
Après avoir vaillamment fait face pendant les 2 années de restrictions Covid, ce sont finalement les fermetures et déviations diverses de routes, passées, actuelles et à venir, s'ajoutant à la crise actuelle, qui auront eu raison de L'Ermitage.
A bout de souffle, de ressources financières et humaines, nous allons progressivement diminuer notre activité, pour fermer, au plus tard à fin octobre, peut-être même déjà fin septembre. Nous vous suggérons donc de réserver avant de venir.
Nous réfléchissons à une réouverture possible au printemps, à des ouvertures d'hiver juste pour les fêtes et des groupes, mais ces décisions ne dépendent pas que de nous.
Contrairement à ce que certains d'entre vous ont pu déduire des annonces récentes des médias, la route qui mène chez nous est toujours ouverte.
C'est donc le dernier moment pour profiter de la délicieuse cuisine de Pascal et du sens aigu de l'accueil et du service de notre personnel. Ci-joint l'apéro du jour : le toast de saumon au curry.
En espérant vous revoir encore et pendant qu'il est encore temps,
Isabelle, Pascal et toute l'équipe de L'Ermitage, passionnés de leur métier et de notre établissement
Liebe Freunde von L'Ermitage, liebe Kunden,
Nach der tapferen Bewältigung der 2 Jahre der Covid-Beschränkungen sind es schließlich die verschiedenen vergangenen, gegenwärtigen und zukünftigen Sperrungen und Umleitungen von Straßen, die zur aktuellen Krise hinzukommen, die L'Ermitage vernichtet haben werden.
Aus Mangel an finanziellen und personellen Ressourcen werden wir unsere Tätigkeit schrittweise reduzieren und spätestens Ende Oktober, vielleicht sogar schon Ende September, schließen. Wir empfehlen Ihnen daher, vor Ihrer Ankunft zu buchen.
Wir denken über eine mögliche Wiedereröffnung im Frühjahr nach, Winteröffnungen nur für Partys und Gruppen, aber diese Entscheidungen hängen nicht nur von uns ab.
Im Gegensatz zu dem, was einige von Ihnen aus den Medienberichten ableiten konnten, ist der Weg zu uns immer noch offen.
Es ist also der letzte Moment, um die köstliche Küche von Pascal und den ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft und Service unseres Personals zu genießen. Beiliegend der Aperitif des Tages: Lachstoast mit Curry.
In der Hoffnung, Sie wieder zu sehen und solange es noch Zeit ist,
Isabelle, Pascal und das gesamte Team von L'Ermitage, leidenschaftlich für ihren Beruf und unser Haus